小豆粥は平安時代に宮中から伝わり、旧暦で新月の１日と満月となる１５日に小豆ご飯を食べる習慣が小正月の小豆粥につながったと言われています。

小豆はむくみや身体のだるさをやわらげてくれます。
塩分を排出するカリウムを特に多く含んでいるため、外食が多い時はオススメです。
そして煮汁は二日酔いの救世主❣️
赤い色はアントシアニンも含むので抗酸化作用でアンチエイジング✨

体質や食習慣的にむくみやすい私の体は1年中小豆は摂取しています。
買った小豆の袋の半分はおぜんざいやおかゆさんに、夏は冷やしぜんざいに。あと半分は発酵あんこに😋

豆は元気がもっと欲しい時に食べると、気を補ってくれる食材なので、頑張りが必要なとき、元気がない時に摂取するのもオススメです。

外に出るとうっすら雪が❄️

よき1日をお過ごしください🥰

小豆粥