お子様3人の体質が違って何を作ったらいいか、
食への興味が湧いてこられたり、
自分自身やご家族のための時間をこれから大切にしたい。
など薬膳に興味を持たれたきっかけは参加者さんそれぞれ。
秋にどのようなものを食べて、どのように過ごすか。
薬膳を取り入れて、毎日をご機嫌さんに過ごすための座学の講座をしてから
秋分の薬膳発酵ランチを食べる
季節の養生薬膳 | 秋 を開催しました🍂
まず初めて来られた方にお伝えする最初の私のミッションは
薬膳
イコール
難しい&変わった食材を使う&全部手作りをしないといけない
というイメージを薄めて、
こんなことでも薬膳って言うんだ😳
これなら続けやすそう。
私にもできそう❣️
と薬膳のハードルを下げることが私のミッションです。
学んだ帰り道から薬膳を意識して過ごしてもらえること。
まずはゆるく始めることから、心身ともに軽やかになるベースが整います☺️
座学で知ったことを復習しながら、秋分の薬膳発酵ランチ😋
参加者さんたちと一緒にお料理の温かいものを仕上げたり、
味噌玉を作ったり盛り付けたりわきあいあいと食の話題はつきません🫶
カラフルなベジ塩麹ドレッシングも見た瞬間
『なにこれ〜😍』
と興味を持ってもらってよかったです🥰
目で見て楽しくなるのも薬膳では大切な要素。
玉ねぎ麹やオリーブオイル
岐阜県の養蜂場でとれたれんげの蜂蜜🍯
を各自お好みのベジ塩麹をブレンドしてドレッシングに
薬膳の五色のつくねハンバーグ
お茄子の白みそ田楽
さつまいものたいたん
キャロットラペとポテトサラダのパニプリ
サラダ ベジ塩麹のMyオリジナルドレッシング
味噌玉のお味噌汁
黒豆ごはん
発酵あんこのほうじ茶パフェ
薬膳茶
身体の内側を潤し、秋冬に向けて冷え対策＆胃腸を整えるランチ😋
インドやネパールのストリートフードのパニプリも参加者さんに揚げてもらい
体験していただきました。
新しい体験は脳を活性化してアンチエイジングの手助けにもなります。
五感で楽しむ自分を大切にする時間✨
次回開催は
11/21(土)＆12/8(火)11:00-13:30頃
冬の二十四節気の薬膳発酵ランチは
豚肩ロース肉とりんごとお野菜のポットロースト
バターナッツかぼちゃの玉ねぎ麹スープ
蒸し野菜サラダ ベジ塩麹のMyオリジナルドレッシング
黒ごまチーズケーキ
薬膳茶・米麹のお土産付き🌾
詳細・お問い合わせはこちらより
ハスラボkyotoはココロとカラダを整えて大切な人たちにもシアワセの輪をひろげます
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